職責和組織廚房責任 (Zhízé hé zǔzhī chúfáng zérèn)

Zhízé hé zǔzhī chúfáng de zhízé zérèn hé chúfáng de zǔzhī zérèn, wǒ jiāng jiěshì jīwū rènwù měi yīgè chèdǐ de xìjié, wǒ jiàng zài hòumiàn wǒ de nèiróng de bókè jiěshì: Zài zhèlǐ bàngōng de chúfáng yǔ tā de zhízé dàgāng yīqǐ tígōng de suǒyǒu wèizhì de gàishù zài chúfáng bùmén wèile tígāo zhěngtǐ zhīshì: Yīgè. Chúshī zhǎng (xíngzhèng zǒng chú), yě chēng wèi chúshī Cuisin huò zhǐshì “chúshī” zhī chēng. Gèng xíngzhèng xìngzhì de chúshī gōngzuò. Zài yījiā xiǎo lǚguǎn chúshī réngrán xūyào jìnxíng gānyù, lái chǔlǐ shíwù. Shì chúshī de zhízé hé zérèn rúxià:1. Guǎnlǐ, fùzé jawabya chúfáng. 2. Zhìdìng càidān 3. Guīfàn shípǐn zài qí chéngběn 4. Cǎigòu dìngdān (cáiliào) yīqǐ pèifāng. 5. Yùcè (yùcè) jiāng déyǐ shíxiàn. 6. Lǐngdǎo rényuán hé xiàshǔ. 7. Jiāndū yèwù huódòng, tèbié shì zài jiǔdiàn chúfáng huò cāntīng yíngyè. Wān zhùlǐ shǒuxí chúshī (chúshī zhǎng) zhíwù hé zhízé fǒu E L A H kě dàitì chúshī, rúguǒ tā quēxí, huò yīn jiàqī (xiūxí rì). ℃. Fēnguǎn zérèn de bùfèn jiāndū yùnxíng píngwěn yùnzuò zhǔ chú Partie zhǔ chú Partie. Zǔzhī hé gòngxiǎng T gōngsī de U kè S hé tā de xiàshǔ gōngzuò, bìng cānyù langsun gānyù, lái chǔlǐ shíwù. Ð. Dài mī dài mī chúshī zhǔ chú shì fù zhǔ chú Partie, tóngyàng de yìwù hé zérèn. Jí chúshī/chúshī Partie Commis měi gè tōngguò kāizhǎn jawabnyadan shùliàng qǔjué wū gōngzuò de měi gè juǎn shàng de yìwù hé zérèn kù kè (kù kè) fǔzhù - měi gè bùfèn. Commis 1 huò 1·kù kè (gāojí chúshī) tōngcháng gěi yīgè chúshī děngjí shì wéi yǒu nénglì jiēguǎn shàngjí de zérèn, tā bèi shòuquán dānrèn “chúshī Partie/dài mī chúshī” rúguǒ yǒuguān rényuán bù cúnzài shénme mǒu zhǒng chéngdù shàng shuō, rú bìngjià, jiàqī (xiūxí rì), ér Commis 2,3 Commis/chúshī zhùshǒu shì shíshī zhě duì tā de shàngjí de mìnglìng gōngzuò. Tāmen de hángliè